Hari ini Selasa, 17 Maret 2026, Kepala Seksi Ketentraman dan Ketertiban (Kasi Trantib) sekaligus Polisi Pamong Praja (PP) Kecamatan Sawan, Made Sutiastawa, SH, selaku Koordinator Seksi Lomba Ngelawar, mengikuti kegiatan Technical Meeting yang diselenggarakan oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata secara daring melalui Zoom Meeting.
Kegiatan technical meeting ini dilaksanakan selama kurang lebih 3 jam, dimulai pukul 09.00 WITA, sebagai bagian dari persiapan pelaksanaan lomba ngelawar yang merupakan salah satu upaya pelestarian budaya dan tradisi lokal Bali. Dalam pertemuan tersebut, disampaikan berbagai hal penting terkait teknis pelaksanaan lomba, kriteria penilaian, ketentuan peserta, serta jadwal kegiatan.
Adapun ketentuan lomba yang disampaikan antara lain peserta diwajibkan memasak di tempat, mulai dari proses awal hingga siap saji di meja penyajian. Bahan utama yang digunakan adalah daging babi yang telah disiapkan oleh panitia sebanyak 3 kilogram. Peserta diwajibkan menyajikan dua jenis lawar sebagai tetandingan utama, yaitu lawar putih dan lawar merah. Selain itu, peserta juga diperkenankan menambahkan jenis lawar lainnya seperti lawar selem, lawar gedang, lawar blimbing, lawar klungah, lawar paku, lawar kacang panjang, maupun lawar nangka.
Lomba ini akan diikuti oleh perwakilan dari 9 kecamatan se-Kabupaten Buleleng, dengan jumlah peserta sebanyak 50 orang di masing-masing tim, termasuk di dalamnya 2 orang patus. Seluruh peserta diwajibkan menggunakan pakaian adat Bali selama pelaksanaan lomba.
Made Sutiastawa, SH menyampaikan bahwa keikutsertaan dalam technical meeting ini sangat penting guna memastikan kesiapan Kecamatan Sawan dalam mengikuti lomba secara maksimal. Ia juga menegaskan komitmennya untuk terus berkoordinasi dengan seluruh pihak terkait agar pelaksanaan lomba dapat berjalan dengan lancar dan sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan Kecamatan Sawan dapat berpartisipasi secara optimal serta turut berkontribusi dalam menjaga dan melestarikan warisan budaya daerah melalui lomba ngelawar.
